Arsip | 4:05 am

Ginseng Chicken Soup

24 Nov

Ginseng Chicken Soup (Samgyetang dalam bahasa korea)   kalau dindonesiakan menjadi Sop Ayam Ginseng merupakan salah satu makanan yang menarik di korea. Makanannya dan cara makannya juga sangat unik.

Makanan ini sendiri terdiri dari 1 mangkok soup yang berisi 1 ekor ayam utuh, tetapi isi perutnya ayam telah dikeluarin dan isi perut ayamnya diganti dengan nasi yang berupa bubur dan tentunya ginsengnya.

chicken soup ginseng

Dan cara makannya adalah dengan mengoyak perut ayamnya untuk mengambil isinya berupa bubur nasi dan dimakan berbarengan dengan daging ayamnya yang telah renyah dan gurih. Dan untuk masalah rasa, jika lidah Indonesia kurang pedas bisa dicampur dengan kimci pedas kedalamnya.

O iya, Kimci ini merupakan sayur-sayuran khas korea, ada yang dari lobak, kentang, tauge, rumput laut tetapi sayuranini diramu dengan bumbu khas korea. Dan di restorannya juga disediakan teh khas korea yang dicampur ginseng untuk melengkapi sajiannya. Untuk harganya sekitar 20 ribu won ( 1 won= Rp 10-14).

Dan for all untuk penyajiannya emang mantab ketika panas-panas, tapi untuk rasa karena terbiasa dg bumbu indonesia dan padang terasa biasa saja. Mungkin ini bisa dianalogikan menjadi bubur ayam yang buburnya didalam ayam, bukan ayamnya didalam bubur.