Tag Archives: Kimci

Incheon, Bandara utamanya Korea

26 Okt

Tidak lengkap rasanya menutup postingan tentang Korea jika tidak menutup dengan review pintu gerbangnya. Yup, Incheon International Airport merupakan bandara utama dari negara Korea Selatan, seperti layaknya Bandara Soekarna Hatta(BSH) Indonesia. Eitss, ntar dulu Incheon ini tidak bisa dibandingkan dengan BSH yang di Jakarta karena bandara yang berjarak 30 menit perjalanan dari pusat kota Seoul ini merupakan salah satu bandara terbaik di Asia dan bahkan masuk kedalam daftar 5 bandara tersibuk di dunia.

Bandaranya ini berada di lepas pantai yang merupakan hasil reklamasi pantai dari 2 pulau dan sangat luas sekali karena bandara ini sebagai rumah untuk airline-airline yang ada di korea serta juga sebagai pusat cargonya Korea Selatan.

Dan yang sangat berkesan bagi gw adalah dari terminal kedatangan ke pintu keluarnya sangat simple sekali dan dekat dan berbeda sekali dengan pintu keberangkatan yang  berbelit-belit, sehingga sangat memanjakan bagi mereka yang baru datang. Dan yang unik lagi adalah traffic towernya didesain futuristik sekali seperti burung setengah kadal bersisik gitu…hehehe..gw bingung nyebutnya gimana.

Dan dari segi fasilitas, bandara ini bener-bener lengkap. Seperti misalnya transportasi, tersedia kereta api cepat,bus, taxi dan tentunya jalan yang mulus dan banak jalan pintas ke pusat kota Seoul yan gberupa jembatan membelah pantai sehingga bisa mengurangi waktu tempuh. Dan tentunya terdapat restoran-restoran dan kafe-kafe apalagi butik-butik sepanjang terminal keberangkatan yang panjaaaang. O iya, tak lupa ada telepon umum yang dilengkapi internet, eitss internetnya bukan berupa komputer desktop/laptop tapi berupa terminal seperti telpon umm kebanyakan, kencang n murah.

Dan biarpun Incheon merupakan salah satu bandara tersibuk, tetapi di terminal keberangkatan areanya terbuka sehingga semua orang bisa masuk dan pengantar bisa mengantar tamunya untuk check in dan hany akan dipisahkan ketika tamu akan masuk ruang tunggu, dan tentunya pengamanan yang berlapis untuk ruang tunggu sehingga gw terpaksa meninggal 2 bungkus kimci …hiksss..

Mengenal Korea ‘via’ Museum

12 Okt

Jika berkesempatan berkunjung ke negara Korea Selatan(Korsel) atau berniat berkunjung ke Korsel, tempat wajib yang harus dikunjungi adalah museumnya yaitu National Folk Museum of Korea. Museum ini berada di tengah kota Seoul ibukota negara Korsel. Dan museum ini malah dikepung oleh gedung-gedung bertingkat sekelilingnya. Dan meuseum ini juga bersebelahan lokasinya dengan kantor perdana menteri dari negara ginseng ini yang disebut Blue House.

Dan konon tadinya komplek museum ini adalah eks komplek istana kekaisaran Korea yaitu istana Gyeongbokgung yang saat ini tidak berfungsi lagi. Sejak museum ini digabungkan dengan kompleks istana tersebut, maka museum ini sangat luas sekali. Pertama masuk kita akan disuguhi oleh patung-patung yan g konon katanya itu merupakan patung di pusara kuburan-kuburan dan juga ada ukiran-ukiran kayu yang disebut jangseung sebagai penyukses panen dan seterusnya kita akan disuguhi bangunan tinggi berupa seperti pagoda yang dibawahnya ada ruang museum utama/exhibition hall.

Di ruang exhibition hall ini terbagi beberapa ruangan yang saling menyatu, dimana disini kita bisa belajar mengenai bagaimana kehidupan masyarakat korea jaman dulu sampai sekarang, asal muasal korea, proses perkawinan di korea, etnis yang ada di korea, suasana pedesaan korea, pakaian daerah , rumah-rumah khas korea dan tentunya juga benda-benda kuno asli korea yang kesemuanya  diceritakan di beberapa diorama seperti halnya diorama di Monas, Jakarta tetapi disini sangat lengkap sekali.

Selain kehidupan korea, disini juga diceritakan bagaimana proses pembuatan Kimchi-sayuran khas korea, huruf kanji korea dan tentunya ginseng korea. Selain exhibition hall juga tersedia musem khusus anak-anak. Setelah puas mengenal korea lebih dekat di ruangan, masih banyak juga yang menarik di area luar museum. Selain ada patung pemanggil panen, disini kita bisa memasuki area bekas istana dan melihat ruang-ruangannya yang sangat megah dengan ciri khas ruangannya adalah warna merah.Dan setelah puas berkeliling dan tentunya bangunan yang sangat kokoh biarpun terdiri dari kayu-kayu. Dan di luar area istana kita bisa berfoto dengan aktor-aktor yang berperan seolah-olah masih sebagai penjaga istana jaman dulu.

Dan jadikanlah foto bersama penjaga sebagai oleh-oleh dari museum korea ini. Cukup seharian di museum ini, kita sudah bisa mengenal korea hampir 100% saking lengkapnya isi museum ini. *kunjungan wajib*

Kimci

19 Des

Kimci merupakan sayuran khas Korea. Daratan Korea yang terbagi manjadi dua juga menjadikan varian Kimci dikenal juga menjadi dua yaitu Kimci Korea bagian utara dan Kimci Korea bagian selatan.

Kimci Selatan

Kimci Utara

Kimci banyak sekali jenisnya dibedakan berdasarkan dari bahan-bahannya seperti dari sayuran, ikan, buahan, kacang-kacangan, dan lain-lain.

 Kimci Kimci2

Dengan berbagai jenis bahan tersebut juga menimbulkan berbagai rasa di Kimci tersebut seperti Pedas, Asin, Asam, Mint, dan lain sebagainya yang rasanya aneh di lidah Indonesia.

Kimci

Bulgogi

15 Des

Bulgogi juga merupakan salah satu makanan khas dari Korea. Bulgogi berupa daging sapi yang diiris-iris kecil dengan bumbu-bumbu khas korea. Nama Bulgogi memang tidak kedengaran asing di Indonesia karena kita sering menjumpai masakan ini terutama untuk campuran nasi goreng sehingga dikenal nasi goreng bulgogi.

Bulgogi

Tetapi di negara asalnya, Bulgogi tidak disajikan bersama nasi goreng. Bulgogi disajikan bersamaan dengan wadahnya beserta kompornya sehingga benar-benar disajikan masih fresh. Untuk menikmatinya juga disediakan satu nampan nasi, sepasang sumpit serta juga sayuran-sayuran yang disebut Kimci.

Cara menikmatinya :

1.  Langsung diambil menggunakan sumpit dan langsung dimakan, kemudian makan beberapa kunyah nasi dan mengambil sayuran sehingga ada 3 kali comot dari sumpit.

2.  Irisan-irisan daging tersebut diletakkan diatas daun sayuran seperti Selada, Mint, Kol kemudian tambahkan lagi sambal, cabe,Kimci, bawang bombay, bawang putih. Kemudian daunnya digulung sehingga daunnya menjadi bulat dengan isian bahan-bahan makan tadi. kemudian langsung ditelan dengan mengunyah sedikit-sedikit.

3. Langsung memakan daginnya saja

4. Memakan dagingnya hanya dengan dicampur Kimci

Penyajiannya yang langsung dengan wadah yang sedang dipanaskan cukup untuk porsi 4 orang

Ginseng Chicken Soup

24 Nov

Ginseng Chicken Soup (Samgyetang dalam bahasa korea)   kalau dindonesiakan menjadi Sop Ayam Ginseng merupakan salah satu makanan yang menarik di korea. Makanannya dan cara makannya juga sangat unik.

Makanan ini sendiri terdiri dari 1 mangkok soup yang berisi 1 ekor ayam utuh, tetapi isi perutnya ayam telah dikeluarin dan isi perut ayamnya diganti dengan nasi yang berupa bubur dan tentunya ginsengnya.

chicken soup ginseng

Dan cara makannya adalah dengan mengoyak perut ayamnya untuk mengambil isinya berupa bubur nasi dan dimakan berbarengan dengan daging ayamnya yang telah renyah dan gurih. Dan untuk masalah rasa, jika lidah Indonesia kurang pedas bisa dicampur dengan kimci pedas kedalamnya.

O iya, Kimci ini merupakan sayur-sayuran khas korea, ada yang dari lobak, kentang, tauge, rumput laut tetapi sayuranini diramu dengan bumbu khas korea. Dan di restorannya juga disediakan teh khas korea yang dicampur ginseng untuk melengkapi sajiannya. Untuk harganya sekitar 20 ribu won ( 1 won= Rp 10-14).

Dan for all untuk penyajiannya emang mantab ketika panas-panas, tapi untuk rasa karena terbiasa dg bumbu indonesia dan padang terasa biasa saja. Mungkin ini bisa dianalogikan menjadi bubur ayam yang buburnya didalam ayam, bukan ayamnya didalam bubur.